Jejum radical

Um estudo publicado em uma revista científica na Grã-Bretanha
sustenta que uma dieta radical de 600 calorias por dia durante oito
semanas pode reverter diabetes tipo 2 em pessoas recém-diagnosticadas
com a doença.

O artigo dos pesquisadores da universidade de Newcastle, publicado na
revista científica Diabetologia, indicou que a dieta reduziu os níveis
de gordura no fígado e no pâncreas de 11 pacientes estudados, ajudando
os níveis de insulina a voltar ao normal.

Todos os 11 haviam sido diagnosticados com diabetes tipo 2 até quatro
anos antes. Três meses após o tratamento, sete estavam livres da
doença. O nível de produção de insulina se manteve estável mesmo após a
volta à alimentação normal.

Efeitos científicos

Os pesquisadores disseram que é preciso continuar os estudos para verificar se este efeito é permanente.

O diretor do Centro de Ressonância Magnética da Universidade de
Newcastle, Roy Taylor, disse que não recomenda a dieta e que o
experimento teve como única finalidade observar efeitos científicos.

"Esta dieta foi usada apenas para testar a hipótese de que, ao perder
peso substancialmente, as pessoas 'perdem' também a diabetes", disse o
acadêmico.

"Embora este estudo seja com pessoas diagnosticadas com diabetes
apenas nos últimos quatro anos, há potencial para as pessoas com
diabetes de mais longo prazo tentarem reverter as coisas."

Redução de peso

A diabetes tipo 2 ocorre quando a produção de insulina, responsável
por quebrar as moléculas de açúcar no sangue, é insuficiente, ou quando a
insulina produzida não funciona corretamente. Dá-se então um acúmulo de
açúcar no corpo.

A dieta fez com que os participantes da pesquisa cortassem
radicalmente a ingestão de calorias por dois meses, consumindo apenas
alimentos dietéticos líquidos e legumes sem amido.

Depois de uma semana fazendo o experimento, os pesquisadores
observaram que os níveis de açúcar no sangue dos pacientes antes do café
da manhã já haviam voltado ao normal.

Imagens de ressonância magnética mostraram que os níveis de gordura
nos pâncreas dos estudados haviam caído de cerca de 8% - um nível
elevado - para em torno de 6%.

Curados da diabetes

Três meses após o fim da dieta, quando os participantes haviam
voltado a se alimentar normalmente com ajuda de nutricionistas e dicas
de alimentação saudável, os médicos perceberam que a maioria já não
sofria da condição.

A pesquisadora Ee Lin Lim, que fez parte da equipe, disse que nem
todos se curaram da doença porque "tudo depende de quanto os indivíduos
são suscetíveis" a ela.

"Precisamos descobrir por que algumas pessoas são mais suscetíveis
que outras, e então trabalhar com essas pessoas. Nesse estudo, não
chegamos a essas razões", disse.
Fonte:http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=dieta-radical-reverte-diabetes&id=6640