Bactéria importada

O surto de infecções por uma variação altamente tóxica da bactéria E.coli que atingiu a Alemanha e a França pode ter sua origem no Egito, segundo o Centro de Controle e Prevenção de Doenças europeu.

Um relatório do órgão afirma que, embora ainda haja "muita
incerteza", sementes de feno grego importadas em 2009 e 2010 "estiveram
envolvidas nos dois surtos".

Apenas na Alemanha, mais de 4 mil pessoas foram infectadas e 48 morreram. Os pesquisadores rastrearam a doença até uma fazenda de cultivo de brotos de feijão em Bienenbuettel, na região da Baixa Saxônia.

Mais tarde, a suspeita foi transferida para pés de alface:

• Bactéria alemã: libertem os brotos de feijão, prendam as alfaces
  

Sementes britânicas

O surto em Bordeaux, na França, afetou 15 pessoas e estava ligado a
sementes vendidas pela empresa britânica Thompson and Morgan. A
companhia afirma que não há provas de envolvimento de seus produtos nas
infecções.

O relatório afirma que o surto em Bordeaux está ligado a sementes
exportadas em 2009 do Egito para a Thompson and Morgan e depois vendidas
para a França. O surto alemão teria origem em sementes importadas em
2010, de acordo com o documento.

Segundo o relatório, outros surtos do E.coli poderão ocorrer, pois
"outros carregamentos de sementes potencialmente contaminadas ainda
estão disponíveis dentro da União Europeia e, talvez, fora dela".

Evite os brotos

Os dois surtos envolvem uma variação rara do E.coli, conhecida como O104:H4.

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças europeu afirmou que esta
variação é tão rara em humanos que é improvável que os surtos na
Alemanha e França sejam incidentes isolados, estando provavelmente
ligados pelo consumo de sementes e brotos.

Outras investigações estão tentando determinar se a contaminação
ocorreu nos locais onde a doença apareceu, ou se estes locais receberam
as sementes já contaminadas.

O centro de Controle e Prevenção de Doenças europeu e a Autoridade de
Segurança Alimentar da Europa "recomendam que os consumidores não
cultivem brotos para consumo próprio e não comam brotos ou sementes com
brotos a não ser que eles tenham sido completamente cozidos", até que as
investigações estejam completas.
Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=bacteria-alema-suspeita-sementes-egito&id=6664